Burrito de Escairón

Burrito de Escairón, medidas aprox: 26cm

El Burro es uno de los animales más útiles y trabajadores en el campo gallego.

Es un animal muy dócil y de buen caracter. En el folclore gallego el burro es un animal muy respetado, y de el se pensaba que podía preveer la lluvia, como dice el refrán: Se os burros ornean moito, non sairás enxoito (Si los burros rebuznan mucho, no saldrás seco). Por el contrario, si el burro se acuesta y se revuelve en el polvo, es un anuncio de buen tiempo.

Tradicionalmente, se utilizaba al burro como animal de carga o de trabajo, para el transporte de gente y de la cosecha, para tirar del carro o -a veces- del arado.

Recordando el uso tradicional del burro como antiguo medio de transporte en el campo, en la villa de Escairón, Comarca de Lemos, se celebra todos los años en Campo da Lama la más famosa carrera de burros de Galicia: la Carrera de Burros de Escairón.