Conocida en Galicia como Pita o Galiña, las gallinas son fáciles de manter y dan comida para toda la familia, bien en carne o en huevos, que son muy ricos en proteínas. La gallina es uno de los animales que nunca faltaba en cualquier casa del campo gallego. Es también la protagonista de uno de los mayores éxitos empresariales gallegos, el grupo ourensano COREN, que tiene su principal factoría gallega en Arrabaldo, Co. Ourense.